ผู้เชี่ยวชาญของHub of Talents (Hub of Talents: Postharvest Technology) เข้าร่วมประชุมและนำเสนอผลงานวิชาการ ในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 3rd China ASEAN Horticultural Product Postharvest Conference ซึ่งเป็นการจัดงานประชุมระหว่าง Zhejiang University สาธารณรัฐประชาชนจีน และ Hub of Talents: Postharvest Technology ประเทศไทย ระหว่างวันที่ 29-31 ตุลาคม พ.ศ. 2567 ณ Zhejiang University สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยมีผลงานด้านชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวนำเสนอในหัวข้อเรื่องดังต่อไปนี้

• รศ.ดร. เฉลิมชัย วงษ์อารี เรื่อง Characterisation of Volatile Esters in Ripe Flesh of Commercial Thai Durians
• รศ.ดร. เสาวภา ไชยวงศ์ เรื่อง Distribution Packaging of Fresh Produce and Its Sustainability Trend
• ดร.ปาริชาติ เทียนจุมพล เรื่อง Assessment of the quality of sweet corn via a developed near infrared spectrometer
• ผศ.ดร. อดิศักดิ์ จูมวงษ์ เรื่อง Effect of harvesting stages on physical, chemical and sensory evaluation of persimmon fruits (Diospyros kaki L.) cv. Xichu.
• ผศ.ดร. พนิตา งามเชื้อชิต เรื่อง Understanding Consumer Liking of Thai Lime Juice through Aroma Modulation: Insights from Flavor Profiles and Chef Selections

โดยหัวข้อที่นำเสนอจากกลุ่มประเทศอาเซียนส่วนใหญ่เป็นเรื่องที่เกียวข้องกับเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวทุเรียน กลิ่นในโหระพา เป็นต้น และงานวิจัยส่วนใหญ่จาก Zhejiang University สาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นงานวิจัยพื้นฐานด้านชีววิทยาระดับโมเลกุลของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวและการประยุกต์เพื่อการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งมีจำนวนผลงานในการนำเสนอประชุมวิชาการครั้งนี้รวมทั้งสิ้น 19 ผลงาน

นอกจากนี้นักวิจัยยังได้ศึกษาดูงาน ณ Fruit Science Institute Zhejiang University ด้านงานวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวในกลุ่มประเทศอาเซียนและสาธารณรัฐประชาชนจีน

The post ร่วมงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 3rd China ASEAN Horticultural Product Postharvest Conference ระหว่างวันที่ 29-31 ตุลาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

The post ร่วมงาน The 2nd Krong Pac Durian Festival- Dak Lak Province, Vietnam appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Hub of Talents: Postharvest Technology) จัดอบรม เรื่อง “Emerging postharvest trends and innovations in Europe” โดยมีผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวจาก Leibniz Institute of Agricultural Engineering and Bio-economy (ATB) Germany ได้แก่ Dr. Pramod Mahajan เป็นวิทยากรบรรยาย เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2567 ณ อาคารศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีผู้สนใจเข้าร่วมฝึกอบรมจำนวน 23 ท่าน

นอกจากนี้ Dr. Pramod Mahajan และทีมงาน ยังได้เข้าหารือเพื่อดำเนินกิจกรรมสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านการวิจัย ร่วมกับ คณาจารย์ นักวิจัย และทีมผู้เชี่ยวชาญของ ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว อีกด้วย

The post ฝึกอบรม “Emerging postharvest trends and innovations in Europe” เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Hub of Talents: Postharvest Technology) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การผลิตและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวทุเรียนคุณภาพ” ระหว่างวันที่ 13-15 สิงหาคม 2567 ณ ห้องประชุมการยางแห่งประเทศไทยสาขาเบตง จังหวัดยะลา โดยมีการบรรยายในหัวข้อ

• โรคและการควบคุมโรคทุเรียน และ (สาธิต) การผลิตและการใช้ชีวินทรีย์เกษตร
• หนอนเจาะเมล็ดทุเรียนและแนวทางการควบคุม
• การควบคุมแมลงศัตรูทุเรียน
• ดัชนีเก็บเกี่ยว คุณภาพ มาตรฐานและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวทุเรียน และ (สาธิต) การตรวจสอบน้ำหนักเนื้อแห้งของทุเรียนตามมาตรฐาน มกษ.3-2567 และ มกษ.9070-2566

นอกจากนี้ยังมีการฝึกปฏิบัติภาคสนาม (Field Trip) การจัดการสวนทุเรียนมูซานคิงและโอวฉี่ ของสวนฮกเฮง เบตง และ สวนบ้านไร่คุณหมอ

The post อบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวทุเรียนคุณภาพ” ระหว่างวันที่ 13-15 สิงหาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

Hub of Talents (Hub of Talents: Postharvest Technology) ร่วมกับ ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องเร่งอนุภาค ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว และศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีเชิงแสงในด้านการเกษตรและอาหาร” ระหว่างวันที่ 13-14 สิงหาคม 2567 ณ อาคารเนคเทค อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี โดยได้รับเกียรติจาก ศ.ดร.สนอง เอกสิทธิ์ คณะกรรมการกำกับและติดตามการพัฒนาศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญ (Hub of Talents) และศูนย์กลางด้านความรู้ (Hub of Knowledge) ด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยี เป็นประธานกล่าวเปิดงาน และ ดร. นพดล นันทวงศ์ ผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยสเปกโทรสโกปีและเซ็นเซอร์ เนคเทค สวทช. เป็นผู้กล่าวต้อนรับและรายงานเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม

อีกทั้งยังได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.อธิคม ฤกษบุตร Chair of IEEE Photonics Society Thailand Chapter ร่วมกล่าวต้อนรับพร้อมแนะนำวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ Prof. Tawfique Hasan จาก University of Cambridge ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านนาโนเทคโนโลยีและอิเล็กทรอนิกส์ และมีผลงานวิจัยที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยเฉพาะอย่างยิ่งนวัตกรรมใหม่ ๆ ในการประยุกต์ใช้กราฟีนและวัสดุที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ได้บรรยายในหัวข้อ “Miniaturization of Optical Spectrometers”

และผู้เชี่ยวชาญของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ได้ร่วมบรรยายพิเศษในหัวข้อ

• การใช้ AI กับผลิตผล หลังการเก็บเกี่ยว
  โดย รศ.ดร.ศิลา กิตติวัชนะ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
• การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเนียอินฟราเรดสเปคโตสโกปีทางด้านการเกษตร
  โดย ดร.ปาริชาติ เทียนจุมพล ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

นอกจากนี้ยังมีการบรรยายพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อต่าง ๆ ดังนี้

• การประยุกต์ใช้แสงทางการเกษตร
  โดย ดร.ยุทธนา อินทรวันณี ทีมวิจัยเทคโนโลยีโฟโทนิกส์ เนคเทค สวทช.
• การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเทระเฮิรตซ์ ในงานด้านการเกษตรและอาหาร
  โดย ดร.รุ่งโรจน์ จินตเมธาสวัสดิ์ ทีมวิจัยเทคโนโลยีเทระเฮิรตซ์ เนคเทค สวทช.
• Plasmonic sensor for agriculture applications
  โดย ดร.มติ ห่อประทุม หัวหน้าทีมวิจัยเทคโนโลยีเซนเซอร์แสงไฟฟ้าเคมี เนคเทค สวทช.
• การพัฒนาและแผนการให้บริการ ผู้ใช้งานของระบบสเปกโทรสโกปี ตามเวลาย่านเทราเฮิรตซ์ ณ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
  โดย คุณสิริวรรณ ปาเคลือ ห้องปฏิบัติการวิจัยเครื่องเร่งอิเล็กตรอนเชิงเส้น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
• การพัฒนาเทคโนโลยีการให้ความร้อน ด้วยคลื่นไมโครเวฟเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร
  โดย รศ.ดร.หมุดตอเล็บ หนิสอ ศูนย์กลางความรู้การให้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ สำนักวิชาวิทยาศาสตร์ สาขาฟิสิกส์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
• การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการฉายรังสีในอาหารและผลิตผลทางการเกษตร
  โดย คุณจารุรัตน์ เอี่ยมศิริ สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน)

The post อบรมเชิงปฏิบัติการ “การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีเชิงแสงในด้านการเกษตรและอาหาร” ระหว่างวันที่ 13-14 สิงหาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ร่วมจัดนิทรรศการแสดงผลงานในงาน “อว.แฟร์ : SCI Power for Future Thailand” ซึ่งจัดโดย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ระหว่างวันที่ 22 – 28 กรกฎาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

นอกจากนี้ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ยังได้จัดการบรรยายเรื่อง “ปัญหาทางด้านหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ และเทคโนโลยีที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน” โดยมีผู้เชี่ยวชาญของศูนย์ฯ คือ ดร.ปาริชาติ เทียนจุมพล และ ผศ.ดร.เยาวลักษณ์ จันทร์บาง ร่วมเป็นวิทยากร เมื่อวันพุธที่ 24 กรกฎาคม 2567 เวลา 13.00-16.00 น. ณ ห้อง MR201 อีกด้วย

The post เข้าร่วมงาน “อว.แฟร์ : SCI Power for Future Thailand” ระหว่างวันที่ 22-28 กรกฎาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

คณะผู้เชี่ยวชาญของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว กลุ่มทุเรียน (Hub of Talents: Postharvest Technology) ได้ร่วมกิจกรรมการสร้างเครือข่ายความร่วมมือ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนงานวิจัยและองค์ความรู้เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียน ร่วมกับ Hainan Academy of Agricultural Sciences สาธารณรัฐประชาชนจีน

และในวันที่ 21 กรกฎาคม 2567 รองศาสตราจารย์ ดร.ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล ได้ร่วมลงนามความร่วมมือด้านการวิจัยเรื่องทุเรียน กับ Hainan Academy of Agricultural Sciences โดยมี ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.จริงแท้ ศิริพานิช ผู้ประสานงานกลุ่มทุเรียนของ Hub of Talents: Postharvest Technology ( Durian) เป็นพยาน ณ เมืองซันย่า เกาะไห่หนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน

นอกจากนี้ ดร. พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล ได้นำเสนอผลงานภาคบรรยาย เรื่อง “Ripening Durian at Different Maturity: A key Success for Durian Export of Thailand” ในงานสัมมนา 2024 China-Asean Durian Industry Seminar เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2567 อีกด้วย

The post ลงนามความร่วมมือด้านการวิจัยเรื่องทุเรียนร่วมกับ Hainan Academy of Agricultural Sciences appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ร่วมสนับสนุนการจัดงาน การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 (the 21^st National Postharvest Technology Conference: NPHT21) ภายใต้หัวข้อการจัดงาน “ความท้าทายในการแก้ปัญหาด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน” ระหว่างวันที่ 4-5 กรกฎาคม 2567 ณ อาคาร Knowledge Exchange for Innovation (KX) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

นอกจากนี้ ดร.ณัฏฐวัฒณ์ หมื่นมาณี หัวหน้าศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ได้บรรยายพิเศษเรื่อง “การขับเคลื่อนศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Hub of Talents: Postharvest Technology)”

การประชุุมครั้งนี้ มีการนำเสนอผลงานวิจัยในภาคบรรยายจำนวน 19 เรื่อง และภาคนิทัศน์จำนวน 57 เรื่อง รวมผลงานทั้งสิ้นจํานวน 76 เรื่อง มีการบรรยายพิเศษและเสาวนาพิเศษซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิทั้งจากภาครัฐ ภาคเอกชน และองค์กรระดับนานาชาติ

The post ร่วมสนับสนุนการจัดงาน “การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21” ระหว่างวันที่ 4-5 กรกฎาคม 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

Hub of Talents (Hub of Talents: Postharvest Technology) ร่วมกับ สาขาวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโลโนยีพระจอมเกล้าธนบุรี จัดฝึกอบรมเรื่อง “การทำธุรกิจผักสลัดและทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค” ระหว่างวันที่ 27-28 มิถุนายน 2567 ณ อาคารวิจัยและนวัตกรรมกระบวนการชีวภาพ และอาคารคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขตบางขุนเทียน

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบการหรือบริษัทมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผักสลัดและเนื้อทุเรียนแต่งพร้อมทาน สามารถปฏิบัติต่อผักสลัดและเนื้อทุเรียนพร้อมทานได้อย่างถูกวิธี การดูแลรักษาด้านสุขอนามัยในระหว่างการปฏิบัติงาน การเลือกบรรจุภัณฑ์ มีความเข้าใจด้านการออกแบบโรงงานและกฏหมายที่เกี่ยวข้อง เพื่อลดความสูญเสียกับผลิตภัณฑ์ทั้งด้านกายภาพและการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินธุรกิจของตนได้ โดยมีผู้สนใจเข้าร่วมการฝึกอบรมจำนวน 39 คน

The post ฝึกอบรม “การทำธุรกิจผักสลัดและทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค” ระหว่างวันที่ 27-28 มิถุนายน 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

เมื่อวันที่ 23-28 มิถุนายน 2567 คณะผู้เชี่ยวชาญของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Hub of Talents: Postharvest Technology) ได้ร่วมกิจกรรมการสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญในต่างประเทศ โดยการลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ (MOA) ระหว่างคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กับ 3 หน่วยงานได้แก่ College of Agriculture และ International College, National Pingtung University of Science and Technology และ College of Agriculture and Natural Resources, National Chung Hsing University ประเทศไต้หวัน

รวมทั้งการหารือความร่วมมือด้านงานวิจัยด้านผักและผลไม้ กับทีมผู้เชี่ยวชาญ จาก College of Agriculture และ International College, National Pingtung University of Science and Technology, College of Agriculture and Natural Resources, National Chung Hsing University และ Department of Horticulture, National Taiwan University ประเทศไต้หวัน และร่วมหารือกิจกรรมทางวิชาการที่จะเกิดขึ้นในอนาคตระหว่างทั้ง 2 องค์กร ภายใต้กิจกรรมยกระดับขีดความสามารถและพัฒนาความร่วมมือด้านการวิจัยและบริการวิชาการทางเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้

นอกจากนี้ยังได้เข้าศึกษาดูงานแปลงผลิตผักของเกษตรกรรุ่นใหม่ (ใบโหระพาและใบมันหวาน) บริษัทผลิตเมล็ดพันธุ์ผัก “Known you seed company” ฟาร์มกล้วยไม้ “ Angle Garden” ศูนย์วิจัยด้านผักระดับนานาชาติ “ World Vegetable Center” บริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายผักและผลไม้สดที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน “Sun Fresh company” และ Taiwan Provincial Fruit Marketing Cooperative (โรงอบไปน้ำผลไม้เพื่อการส่งออก) ทำให้ได้รับทราบถึงแนวทางการดำเนินงานและปัญหาที่เกิดขึ้นในการดำเนินงาน รวมถึงวิธีแก้ไขปัญหา ซึ่งจะได้นำมาปรับใช้ในการดำเนินงานของ Hub of Talents: Postharvest Technology รวมถึงการได้เครือข่ายเพิ่มขึ้นทั้งในภาคการศึกษาและภาคเอกชน

The post ร่วมหารืองานวิจัยและกิจกรรมทางวิชาการกับหน่วยงานในประเทศไต้หวัน ระหว่างวันที่ 23-28 มิถุนายน 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

Hub of Talents (Hub of Talents: Postharvest Technology) เข้าร่วมจัดนิทรรศการแสดงผลงานของศูนย์ฯ ในงาน PROPAK ASIA 2024 นอกจากนี้ยังได้เข้าร่วมในกิจกรรมเสวนา ในหัวข้อ “บรรจุภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร” โดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ งาน PROPAK ASIA 2024 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-15 มิถุนายน 2567 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) กรุงเทพมหานคร

The post ร่วมงาน PROPAK ASIA 2024 ระหว่างวันที่ 12-15 มิถุนายน 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.

ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ให้คำปรึกษา ระดมความคิด ข้อเสนอแนะ เพื่อนำไปสู่การพัฒนาหาแนวทางการแก้ไขปัญหาที่สำคัญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผัก รวมทั้งให้คำปรึกษาการจัดการโรคและแมลง การใช้ชีวภัณฑ์ การจัดการกลุ่ม และการลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน ณ โครงการพัฒนาพื้นที่แบบโครงการหลวงปางหินฝน อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

The post ให้คำปรึกษา ระดมความคิด ข้อเสนอแนะ เพื่อนำไปสู่การพัฒนาหาแนวทางการแก้ไขปัญหาทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผัก เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2567 appeared first on Hub of Talents: Postharvest Technology.