ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านทางเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Hub of Talents: Postharvest Technology) มีผู้เชี่ยวชาญทั้งสิ้นจำนวน 100 ท่าน โดยมีกลุ่มวิจัยภายใต้การดำเนินงานดังนี้

Postharvest Technology group
Coordinator: Dr.Nadthawat Muenmanee

Durian group
Coordinator: Professor Emeritus Dr. Jingtair Siriphanich

Vegetable group
Coordinator: Professor Emeritus Dr. Danai Boonyakiat
