การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสด

การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ : การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสด

Responsible agency : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Duration of training : 1 day

Expected benefits.

1. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมการอบรม มีความรู้ ความเข้าใจ และทราบถึงวิธีการที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลสดด้วยโซ่ความเย็น (cold chain)

Training topics

• การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสดตลอดโซ่อุปทาน
• การเก็บรักษา
• การขนส่งและกระจายสินค้า
• การวางจำหน่ายในร้านค้าปลีก