การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสด

การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ : การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสด

หน่วยงานที่รับผิดชอบ : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ระยะเวลาที่ใช้ในการฝึกอบรม : 1 วัน

ประโยชน์ที่ผู้ฝึกอบรมจะได้รับ

1. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมการอบรม มีความรู้ ความเข้าใจ และทราบถึงวิธีการที่ถูกต้องเกี่ยวกับการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลสดด้วยโซ่ความเย็น (cold chain)

หัวข้อการฝึกอบรม

• การจัดการโซ่ความเย็นของผลิตผลสดตลอดโซ่อุปทาน
• การเก็บรักษา
• การขนส่งและกระจายสินค้า
• การวางจำหน่ายในร้านค้าปลีก