กลุ่มเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
Hub of Talents: Postharvest Technology

กลุ่มเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว กลุ่มเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว โดยเป็นศูนย์กลางฐานข้อมูลของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่มีความสนใจในสาขาวิชาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนางานวิจัยทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อพัฒนาสู่การนำไปใช้ประโยชน์และสร้างมูลค่าเพิ่ม ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวด้วยการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม เช่น เทคโนโลยีแบบไม่ทำลาย (Non-destructive Technology) เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ (packaging technology) เทคโนโลยีการเคลือบผิว (Coating technology) เทคโนโลยีคลื่นความถี่วิทยุ (Radio frequency technology) เทคโนโลยีออกซิเดชั่น (Oxidation Technology) เทคโนโลยีวัสดุ (Material technology) และอื่นๆ ตามความเชี่ยวชาญ โดยรวบรวมข้อมูลทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวที่มีอยู่ในปัจจุบัน และแนวโน้มการพัฒนาเทคโนโลยีที่นำมาสู่การใช้ประโยชน์ด้านหลังการเก็บเกี่ยวที่จะเกิดขึ้นในอนาคต โดยรวบรวมและจัดการองค์ความรู้ ข้อมูลที่สำคัญ เพื่อใช้สำหรับสนับสนุนและผลักดันการแก้ไขปัญหาที่สำคัญทั้งทางตรงและทางอ้อม โดยการทำงานร่วมกันของผู้เชี่ยวชาญในหลากหลายสาขาวิชา ในการร่วมกันให้ข้อคิดเห็น ข้อแนะนำ ข้อจำกัด และช่วยกันวิเคราะห์และจัดลำดับความสำคัญของปัญหาในด้านต่างๆ ตลอดจนร่วมกันหาแนวทางการพัฒนาทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว สู่การพัฒนาแนวทางการวิจัยที่ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวร่วมกัน สู่การแก้ไขปัญหาในมิติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสังคม ชุมชน เศรษฐกิจ เพื่อยกระดับขีดความสามารถของผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัยในด้านองค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญโดยการสนับสนุนกิจกรรมเสริมสร้างความเชี่ยวชาญด้านต่างๆ ของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวต่อไป

ประเด็นปัญหา

• ความเหมาะสมของเทคโนโลยีต่อการนำไปใช้ประโยชน์
• ความแม่นยำ และความน่าเชื่อถือของเทคโนโลยี
• ต้นทุนของเทคโนโลยีกับความคุ้มค่าคุ้มทุน